PRIMERS PLATS

• Teula de calçots (Suplement 4 €)
• Amanida d’enciams amb formatge, tomàquet, fruits secs i una vinagreta de taronja i mel
• Escarola amb romesco i bacallà esqueixat
• Escudella barrejada
• Timbal de patata amb maionesa, sal negra de l’Himàlaia, tonyina i tomàquet
• El paté casolà de Renau
• Coca artesana amb brandada de bacallà i un toc d’olivada
• Coca artesana amb calçots, botifarra negra i un toc de romesco
• Canelons casolans de carn amb una beixamel i formatge gratinat
• Cargols al nostre estil: coents amb una picada d’avellanes i ametlles

SEGONS PLATS

BRASA

• Xai a la brasa amb guarniment
• Llonganissa de pagès a la brasa
• Conill a la brasa amb allioli
• Xistorra, cansalada, llonganissa i botifarra negra a la brasa
• Xurrasco de vedella a la brasa
• Entrecot a la brasa (Suplement 4 €)

CUINA

• Peus de porc a la cassola a l’estil tradicional amb bolets i botifarra negra
• Galtes de porc a la cassola al foc de llenya, amb un sofregit de verduretes i vermut
• Tripa de vedella (callos) amb cap i pota
• ½ Espatlla de corder al forn amb vi blanc, farigola i romaní
• Cuixa d’ànec confitada amb peres al vi negre

POSTRES

• Mató amb mel de les muntanyes de Prades
• Crema de iogurt amb melmelada d’albercoc
• Crema catalana
• Trufes casolanes de xocolata i avellana
• Púding casolà de taronja amargant
• Pastís de formatge
• Xarrup de llimona
• Gelat de vainilla
• Gelat de xocolata
• Gelat de torró
• Els postres del músic
• Taronja del temps tallada i ensucrada